Nguyên liệu gồm có:
2 bát cơm trắng,
150 gram tôm sú,
1 muỗng súp tương cà,
1 muỗng cà-phê hành tím băm,
1 muỗng cà-phê tỏi băm,
1 muỗng súp sa tế,
1 muỗng cà-phê bột nêm, dầu chiên.
Thực hiện:
- nấu nóng ½ (một phần hai) muỗng súp dầu chiên, cho tỏi băm vào phi thơm, xào cơm với tương cà cho tơi đều.
- Tôm bóc vỏ và đầu, chừa đuôi. Dùng dao chẻ dọc sống lưng, lấy bỏ chỉ đen.
- nấu nóng ½ (một phần hai) muỗng dầu chiên trong chảo, cho hành tím băm vào phi thơm, cho tôm vào xào, nêm sa tế, bột nêm, tương cà, đảo đều đến khi tôm chín đỏ là được.
Cho cơm vào bát, ém chặt.
Úp cơm ra đĩa, xếp tôm bên cạnh, rưới nước tiết ra trong khi xào tôm lên trên.
Theo MevaBe
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
